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    如何控制雷电竞官网入口中的沙门氏菌

    2020-09-21

    在雷电竞官网入口生产过程中必须特别注意预防沙门氏菌感染。只要温度超过80°C,该细菌有机物结构就会在蒸煮和压榨过程中被破坏,但是不良的卫生条件可能会导致雷电竞官网入口的再次感染。能导致雷电竞官网入口被再次感染。必须强调的是,尽管干燥机中的空气温度很高,但干燥机中的鱼料可能无法在足够长的时间内提升到足够高的温度以破坏沙门氏菌。为了最大程度地降低风险,生产商应遵守以下预防措施:

    a.工厂周围的土地应妥善管理,并定期维护以防止啮齿动物、鸟类、苍蝇以及其它昆虫的侵入。特别是在加工鱼料和储存雷电竞官网入口的区域,必须在这方面进行非常严格的管控。

    b.工厂和仓库中的风机以及其他通风口应使用防虫网和防鼠网保护。

    c.为了保持产品干燥,仓库应具有水泥地面,防漏墙和屋顶,并在必要时设置屋顶隔热层,以防止水汽凝结和滴落。传送带应带有盖子。

    d.通往存储区的人行道应保持清洁,足垫应带有消毒剂。 消毒剂成分含有酚醛或季铵化合物,应在存储区域入口处供工作人员使用。

    e.可以采用的一个措施是在厂房中实现干湿分区,并减少人员和设备在不同区域之间的通行频率。

    f.合适的厂房清洁方案是非常必要的。 使用后的空储物箱和卸货区应当尽快清洁。 加工机械应当在使用后定期用高压热水和清洁剂溶液清洗。

    g.蛋白水的浓缩和油水分离装置必须在添加到压缩鱼饼前预热至93°C或更高。 在机器开始运转约四十五分钟,并预热至正常工作温度后,所有压缩鱼饼必须回到蒸煮机重新蒸煮并重新压榨,以防再次发生污染。

    然而,如果在雷电竞官网入口中检测到沙门氏菌,则必须对受污染的批次进行消毒。例如,在特殊的装置中,将雷电竞官网入口在90°C左右的高温下用新鲜蒸汽加热10至15分钟,然后重新烘干。或者,可以使用杀虫剂(例如甲酸和丙酸)来处理受感染的雷电竞官网入口。 尽管如此,再加工的过程会产生很多额外成本,如果采取有效的预防措施会经济实用得多。



    参考: www.fao.org


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